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青椒(芹菜)炒魷魚

發布時間:2016-04-18 10:32:59文章作者:瀏覽次數:

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材料   新鮮魷魚,青椒(綠、紅),姜,蒜,洋蔥,鹽
做法
1、先把魷魚去臟清洗,若要顏色白,可去皮;
2、用刀在表面交叉拉花,切長條塊,用沸水漂燙成卷,撈起冷卻;
3、把青椒切成小長條,洋蔥切成條狀。
4、起油鍋,先把青椒洋蔥依次放入鍋里煸炒,5成熟放魷魚;
5、加適量鹽和調味品,翻炒片刻,裝盤。
特點:有植物纖維和優質蛋白的混合,白色的魷魚被綠色襯托,紅色點綴,分外清爽誘人,食欲感大增。

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